კასრში დაძველებული საფერავის ღვინო სტრუქტურირებული გემოთი, რომელიც შეიცავს სანელებლების, ტყავის და ჩირის ნოტებს. იდეალურია შემწვარი ხორცით და დაძველებული ყველით.